北京市卫生局日前出台了《北京市现场制、售饮用水管理办法》，9月1日起，现场制、售的散装饮用水须每周检测水体pH值、浑浊度，每季度检测水质中微生物指标。检测记录归档，保存1年以上备查。 据了解，目前有1000余个现场制、WRAP认证售饮用水站分布在本市部分小区中，这种通过水处理设备当场制水并直接散装出售的饮用水被简称为“直饮水”，喝直饮水甚至成为一些小区居民互相推荐的时尚健康生活方式，于是，傍晚时分，人们经常会看到这样一幕：一台直饮水水机前，排着近十人的队伍，队伍中每人都拎着一个5升水桶，将水卡插入水机，水桶很快被灌满，水卡显示被扣掉一元钱。直饮水究竟是种什么样的水？这种水真的如商家声称那样能治病防病吗？如果没能像卫生局规定那样定期检测会有什么隐患？本报记者就这些市民关心的问题进行了深入调查。 加盟商家忽悠 “防病”促销一天办卡50多张早上，家住朝阳区定福庄西里的杨连荣一打开家门，直饮机一张A4纸飘了进来，“肯定又是直饮水的传单，基本上天天都夹在门缝里。”根据传单上留下的联系电话，记者以办卡为名找到了这名叫刘华的直饮水经销商。“这是最健康的饮水方式，国外已经很普遍了。”刘华开始游说记者。“喝直饮水真的能祛斑防病吗？”听到记者的疑问，刘华急忙解释，“那是肯定的啊！直饮水是通过专业化8级过滤，可以去除水中一切微生物、重金属离子以及其他有害物质……现在小区里面很多人都办卡了，到晚上接水还排队呢。” 刘华，两年前花近10万元买了两台直饮水水机，分散机安在了南三环和东五环附近的两个小区。一开始没怎么搞直饮水的促销活动，每月办卡的居民寥寥无几，“加盟的时候公司说一年多就能回本，但这两年基本上每台水机一年也就一万元的收入。”今年6月，对水机疏于管理的刘华再也坐不住了，于是谋划着加大宣传力度。他雇了两个人专门在小区做宣传，并印了500张传单。刘华专门在传单中加进了饮用直饮水的功效，以此作为促销的卖点，“长期饮用直饮水可有效预防各类结石病，祛除老人斑，治疗牙龈出血等。”传单发出后，水机前咨询的居民开始增多，“第一天就办了50多张卡，现在每天都能办个十来张卡出去。”刘华对自己的宣传策略颇为得意。“这个小区只要能办100张卡，一年多就能回本了。” 化学博士揭秘 自来水电解后为啥变红色这种水真能有如此神奇功效吗？下午4时，水机前，英国大学排名刘华开始了“推销实验”。他用透明塑料杯接了一杯自来水和一杯直饮水，两杯水看起来没啥不同。刘华拿出电击棒，同时插入两杯水中，推动开关。人们目不转睛地盯着两个水杯，自来水的杯子中慢慢地开始有气泡出现，水面的颜色开始慢慢变红，在水杯中间不时地泛出墨绿色漂浮物。一分钟后，刘华拔出电击棒，原本透明的自来水变成了深红色和墨绿色的结合体，水的温度也有些烫手；而直饮水的颜色则微微变黄了一点，水温稍高于电解前的温度。刘华指着自来水水杯对居民说：“不同的颜色代表了不同的杂质，红色是水里的铁锈，墨绿色的是水中的重金属，蓝色代表着水里的洗衣粉、肥料、农药的残留等有害物质。” 一位姓高的化学博士向本报记者解释，利用对水进行电解的方法让水变得又黑又绿，从而误导消费者以为水有问题已经成为一些推销员惯用手段。实验人员把正规电解水试验装置的正极大红袍材料石墨棒用铁来代替，普通的自来水中含有矿物质和微量元素，其中包含钙、镁、锌、铁等离子电解质，电解仪阳极的铁棒放入自来水后，铁被电解后形成灰色的氢氧化铁、绿色的二价铁离子、红褐色的三氧化二铁、黑色的四氧化三铁。铝在负极不参加反应，但水中的氢离子在负极得到电子生成氢气，因此在实验时会发现在铝棒上有大量气泡产生。这位化学博士介绍，从这个意义上说，一些弱碱性水基本上就是纯净水，并不含有导电的矿物质离子，没有离子交换，所以颜色就不会有变化。目前的自来水在某种程度上有一些杂质，但是这个实验并不能说明饮用自来水是对身体有害的。而自来水在过滤后变成了直饮水，水中的一些杂质被过滤掉，起到了纯净水源的作用；但同时也过滤掉了一些人体所必需的矿物质。 |